Sommerzeit!

Heute Nacht war es soweit: Die Uhr wurde umgestellt. Dies geschah zwar sehr zu meinem Nachteil, denn gerade für den heutigen 23-Stunden-Tag hatte ich mir einiges vorgenommen, aber: das Wetter entschädigt allemale :)

Eins meiner schönsten Hobbys ist das Gärtnern: Ich liebe es zu säen und zu pflanzen und könnte immer wieder bestaunen, wie diese kleinen Pflänzchen aus ihren Töpfen klettern... Wir haben einen schönen Südbalkon mit guter Größe (nicht zu klein, nicht zu groß) für den ich mir dieses Jahr folgende Pflanzen überlegt habe:

Viel Kletterzeug: Unser Balkon hat so eine hässliche Trennwand, die es zu begrünen gilt. Dafür eignen sich Zuckererbsen und Tomaten. Außerdem habe ich Stangenbohnen gesät, die ich aber wahrscheinlich eher an den Balkonverstrebungen hochklettern lassen möchte. Unser Balkon hat eine "Glasfront" (also kein Stein oder so, sondern zum durchgucken) und da muss man an einigen Stellen etwas nachhelfen.

Außerdem habe ich gelbe Zucchini gesät. Die werden zwar auf dem Balkon nie was, bei uns in der Straße werden aber um Ostern herum Hochbeete für einen "Stadtgarten" aufgestellt, die die Bewohner begrünen dürfen. Da sollen meine Zucchini dieses Jahr rein. Letzes Jahr war ich ehrlich gesagt zu geizig, um meine schönen Pflanzen auf die Straße zu pflanzen, aber im Endeffekt hat keine überlebt, sodass ich dieses Jahr für die Allgemeinheit säe :)

Blumen werden dieses Jahr nicht gesät; ich habe mich entschieden fertige zu pflanzen. Grund: Wir heiraten im April (also ganz bald!!!) und da soll der Balkon ja auch schon etwas blumig sein. Darum kümmere ich mich dann in den Osterferien.

Soweit der Plan. Ich habe ihn dann auch direkt umgesetzt und werde euch jetzt regelmäßig ein paar Fotos der Wachstumsfortschritte posten.

Jetzt lege ich mich aber erstmal mit einem Frozen Latte Macchiato etwas in die Sonne - ich muss ja auch meinen Teint bis zur Hochzeit noch etwas optimieren :)

Genießt die Sonnenstrahlen - und bis bald!

Frozen Latte Macchiato

Letzens habe ich in einer Konditorei einen Frozen Latte Macchiato getrunken - und nicht weiter drüber nachgedacht, wie man den wohl macht. Bis heute: Heute war so tolles Sommerwetter, dass ein warmer, "normaler" Latte Macchiato mir nicht reichte...

Ich hab also mal ein bisschen rumprobiert und folgendes zusammengewürfelt:

Der frozen Latte Macchiato ist zwar etwas mehr Arbeit als ein warmer, schmeckt aber - gerade bei Temperaturen wie heute - einfach super.

Ich habe einen doppelten Espresso mit der Wassermenge eines einfachen gekocht und diesen dann in ein Espresotässchen über zwei Eiswürfel gegossen. Der Espresso war also schon mal schnell kalt. Dann habe ich den Milchschaum eigentlich ganz konventionell hergestellt (hier nur auch wieder eine kleinere Menge!) und die Milch sofort auf weitere drei Eiswürfel in mein Latte-Macchiato-Glas gegossen. Dann einfach mit kalter Milch aufgießen und den Schaum in den Kühlschrank stellen. Ich habe dann noch ein paar Minuten im Espresso und in der Milch gerührt, bis ich das Gefühl hatte, dass alles schön kalt ist. Am Schluss einfach den kalten Espresso über die kalte Milch gießen, kalten Milchschaum drüber und ab auf den Balkon :)

Während meiner Frozen-Latte-Macchiato-Grübelphase waren wir übrigens die süßen Frischlinge bestaunen: Ich hatte sie gestern beim Laufen entdeckt und wir mussten sie unbedingt noch aus der Nähe angucken:

Also: Alle nach draußen - genießt das Wetter!

Müsli selbst gemischt

Gestern Abend ging mein Müsli zu Ende - ich bin momentan auf dem Mega-Müsli-Trip! Und da mich fast an jedem Müsli etwas stört, habe ich entschieden, heute mein eigenes Müsli zu mischen. Im Internet habe ich - vergeblich - nach Rezepten gesucht. Ich habe also einfach mal alles gekauft, was ich gerne esse und was ich in meinem "Fertigmüsli" schon mochte. Tataaa:

Dann war die große Frage in welchem Verhältnis gemischt werden muss. Ich habe mich dabei auch wieder etwas an die Angaben meines Fertigmüslis und an die Mengenangaben der Packungen gehalten. Dann wurden alle Zutaten in eine große Schüssel gekippt - probieren - nochmal was ändern - und dann: essen.

Ich habe mir noch eine halbe Birne dazu schnitten und dann festgestellt: Es schmeckt einfach super! Ganz natürlich, nur Dinge drin, die ich mag, schön knusprig, schön fruchtig :)

Das Ganze hat nur einen Nachteil: Mehrere offene Packungen. Also beim Müslimischen einfach mit Freunden absprechen oder direkt eine große Portion für die Arbeit mischen. Ich habe auch schon überlegt verschiedene Müslimischungen in Marmeladengläsern zu verschenken. Dazu komme ich aber heut nicht mehr. Aber: Foto folgt :)

Fazit: Das Müslimischen lohnt sich - schon alleine das Zusammensuchen hat uns super Spaß gemacht!!

Nachtrag:

Heute habe ich nochmal Müsli zum Verschenken in einer größeren Flasche gemischt, sodass man die Schichten auch schön sehen kann. Im Marmeladenglas hatte es sich nicht so gut gemacht - in der Flasche kann man aber auch schön sehen, was drin ist. Ein nettes Mitbringsel, das man ja auch an jeden individuellen Geschmack anpassen kann.

 Viel Spaß beim Nachmischen :)

Fingerfood à la française

Für heute Abend gibts es ein einfaches Rezept, was es aber in sich hat. Es schmeckt zu jeder Jahreszeit und ist außergewöhnlich anders:

Amuse-gueule à l'abricot

Dieses klitzekleine amuse-guele ist blitzschnell gemacht und macht immer wieder Eindruck, da es eine schöne Kombination von süß und herzhaft ist. Es macht richtig Lust auf ein tolles Menue. Mir schmeckt es am besten mit Mozarella, man kann es aber auch einmal mit Ziegenfrischkäse probieren. Wichtig sind die kleinen Kräuterchen, die das amuse-gueule erst zu dem machen, was es ist.

Ich biete es gerne an, wenn am Wochenende Besuch kommt und es wird immer gerne verputzt :)

Die Zahnstocher haben zudem noch den Vorteil, dass jeder Gast sich direkt ein Häppchen à la Fingerfood nehmen kann, ohne sich die Hände einzuölen...

Viel Spaß beim nach"kochen" und bis bald!